Pulut Kukus dengan Nangka
Bahan-bahan
250g beras pulut, dicuci dua kali dan direndam semalaman
200ml santan pekat
2 helai daun pandan
1½ sudu besar garam
70g gula
Bahan-bahan untuk nangka:
14 ulas nangka, keluarkan biji, dihiris tebal
1 tin Krimer Sejat MARIGOLD
200g gula
Klik sini untuk beli produk Susu Pekat dan Susu Sejat MARIGOLD
Beli sekarangCara Penyediaan
Toskan beras pulut dan kukus dalam pengukus selama 30 minit. Renyaikan beberapa sudu air diatasnya dan terus kukus sehingga pulut masak sepenuhnya.
Dalam periuk berdasar tebal, gabungkan santan kelapa, daun pandan dengan garam dan gula. Masak dengan api sederhana sehingga panas. Jangan mendidih. Padamkan api.
Campurkan pulut panas, tudungkan selama ½ jam atau sehingga pulut telah menyerap semua santan.
Satukan nangka, Krimer Sejat MARIGOLD, gula dan masak dengan api perlahan, kacau sehingga gula larut dan nangka dilembutkan.
Hidangkan pulut dengan nangka di sisi.
Tutup pulut dengan kain lembap untuk megekalkan kelembutan pulut, jika tidak dimakan serta merta
